500 г. королевских креветок.
Для соуса сальса: 1 ст. ложка лимонного сока, пара капель соуса табаско, щепотка соли, 50 г. лука (мелко нарезать), 250 г. консервированных томатов в собственном соку, 70 г. свежих помидоров (нарезать кубиками), 70 г. зеленого перца (нарезать кубиками), зелень кинзы (мелко порубить), немного зеленого острого перчика халапеньо.
Для соуса тартар: 250 мл. майонеза, 20 г. каперсов, 60 г. маринованных огурцов, зелень петрушки (мелко порубить).
Разморозьте и подготовьте креветки. Очистите от панциря, оставив хвостик, затем сделайте надрез вдоль спинки, выньте тонкую пленку-пищевод.
Замаринуйте креветки для гриля в маринаде для рыбы. Очищенные от панциря королевские креветки нанижите на металлические шампуры.
Важно, чтобы хвостики креветок не свисали с шампуров. Приготовьте для креветок-гриль томатный соус сальса. Для этого помидоры измельчите с соком с помощью миксера и соедините с остальными ингредиентами.
Приготовьте соус тартар. Маринованные огурцы и каперсы мелко порубите, соедините с майонезом. Добавьте измельченную петрушку. Разогрейте гриль и поджарьте креветки с каждой стороны по 2–3 минуты, посыпав солью.
Не пережарьте! Готовые креветки-гриль подавайте с соусами сальса и тартар.
Замороженные лесные грибы 500 г., свежие шампиньоны 300 г., морковь 1 шт., репчатый лук 2…
2 стакана круглого риса растительное масло без запаха Способ приготовления Рис отварить в большом количестве…
Хлопья овсяные 300 г., изюм 40 г. кефир 300 мл., мед 3 ст. л., ванилин,…
нарезанный репчатый лук1-2 шт., сливочное масло 2 ст.л., оливковое масло 3 ст.л., гранатовая патока 5…
Для песочного теста: 175 гр муки, 100 гр. сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 1…
Сливочное масло50 г., мука1/2 стакана, молоко1 1/2 л., картофель 4 шт., зеленый лук 1 пучок,…