Список продуктов
Шампиньоны 200 граммов, одна крупная луковица (если есть возможность, купите шалот), 200 граммов пекинской капусты, несколько перьев зеленого лука.
свежая кинза и укроп, два чесночных зубчика, соевый соус — три столовые ложки,
такое же количество оливкового масла, сахар, а также соль по вкусу, половина небольшого лимона.
Способ приготовления
Очистите шампиньоны от пленки и нарежьте их тонкими пластинками. Чтобы приготовить маринад, соедините оливковое масло, соевый соус, размельченный чеснок, сюда же из лимона выдавите сок и приправьте все солью и сахаром, по желанию добавьте молотый перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты и, заправив полученной смесью грибы, поставьте их в холод на несколько часов.
Теперь мелко нашинкуйте капусту и соедините ее с маринованными шампиньонами. Непосредственно перед тем, как будете подавать блюдо на стол, присыпьте его нарезанным зеленым луком, кинзой, а также укропом. Приятного аппетита!
Для этого салата со свежими шампиньонами рекомендуем выбирать только самые упругие и свежие грибы, иначе ваше блюдо не произведет должного впечатления на гостей.
