Тирамису
Сливочный сыр маскарпоне 400 г., печенье савоярди 300 г., яйца 5 шт., сахарная пудра 1/2 стакана, кофе 150 мл., ром, марсала или амаретто 1 ст.л., какао
Месяц: Январь 2014
Кофейный глинтвейн
Кофе молотый мелкого помола – 2 ч. ложки Красное сухое вино – 0,5 литра. Апельсин – 1 шт. Лимон – 1 шт. Сахар – 150 г Коньяк – 150 г Гвоздика – 6
Картофельные зразы с белыми грибами
Сушеные грибы 100 г. Картофельное пюре 500 г. Лук 1 шт. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Панировочные сухари 100 г. Рубленая зелень 2 ст.л. Соль,
Тушеная лопатка ягненка с мангольдом
Лопатка ягненка (1,2 кг), 5 головок лука-шалота (или 2 средние луковицы), 5 зубчиков чеснока, 2-3 мясистых помидора, 200 мл белого сухого вина, 3 веточки
Салат из тыквы с рукколой
Тыква 1 кг, масло оливковое 2 столовые ложки, масло ореховое 50 мл, перец красный молотый щепотка, апельсины ? штуки, лимоны ? штуки, руккола 300 г, гранаты
Холодный огуречный суп
500 мл куриного бульона, 400 гр. огурцов, 100 мл. сливок или жидкой сметаны, 100 мл молока, 4 пера зеленого лука, 2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки муки,
На День Валентина: Салат-коктейль из креветок и авокадо
авокадо1 шт., королевские креветки12 шт., лайм1/4 шт., салатные листья 2 шт., майонез 2 ст.л., красная икра 2 ч.л., свежая зелень для украшения.
Салат с морской капустой и грибами
300 гр. грибов (вешенки, шампиньоны, опята), 2 луковицы, 1 морковка, баночка консервированной морской капусты, 3 яйца, растительное масло для жарки, свежая
Харчо с зеленым ткемали
600-800 г. баранины 4 луковицы 1/2 стакана риса 3/4 стакана зеленого соуса ткемали Пучок кинзы 3 зубчика чеснока Хмели-сунели, острый красный перец
Сердечная яичница
яйцо1 шт., ломтик тостового хлеба1 шт., соль, перец по вкусу,зелень по вкусу, растительное масло для жарки. Способ приготовления Разогреть
