Летний салат с персиками
Копченая говядина 100 г. Персики 2 шт. Помидоры черри 6 шт. Листья салата 1 пучок Миндаль 25 г. Огурцы 2 шт. Зеленый лук 2 веточки Бразильские орехи
Месяц: Март 2014
Салат султанши
2 зеленых яблока, 400 гр. козьего сыра, 50 г. мелкого винограда,3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки я блочного уксуса,1/2 ст. ложки карри, сок 1
Дамский грог
Стакан малинового сиропа, ? красного портвейна, рюмка малинового ликера, 1 ч.л ванильного сахара,1 бутон гвоздики, щепотка корицы и сушеной мяты, 1 стакан
Крем — суп из томатов
600 г томатов, 500 мл. овощного бульона 2 ст. л. сливок, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 1ст. л. тертого Parmigiano,1 желток, 1 вареное яйцо
Курица с курагой и апельсинами
3 крупные моркови (нарезать кусочками 2 см), 2 красные луковицы (разрезать каждую на 8 долек), 1/2 ст. л. зиры, 1 ст. л. оливкового масла, цедра и сок
Суфле из креветок
300 г свежих креветок, 1,5 стакана воды, 1ст. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки муки, 100 г сухого белого вина, 100 г сливок, 0,5 ч. ложки сухой горчицы
Торт Наполеон с клубникой
Слоеное пресное тесто1.5 кг., сливочное масло 500 г., сахарная пудра 250 г., сгущенное молоко, 250 г.коньяк 2 ст.л., ванилин или ванильный сахар по вкусу
Татаки из норвежской семги: лучший рецепт
400 г филе норвежской семги без кожи и костей, 1/2 луковицы, 2 соленых огурца (небольших), 1/2 части корня сельдерея, 3 столовые ложки каперсов
Тонкие пирожки с фасолью
Для опары: 2 ст. воды, 2 ч.л. сахара, 50 г муки, 7 г сухих дрожжей Для теста: 450 г муки, 50 г растительного масла, 1,5 ч.л. соли Для начинки: 80
